El chef mexicano José Ramón Castillo obtuvo el pasado 3 de noviembre de 2026, en París, Francia, su tercera Tablette d’Or consecutiva, reconocimiento otorgado por Le Guide des Croqueurs de Chocolat. Además, su marca QUE BO! recibió dos distinciones de oro por sus bombones y tabletas de chocolate, destacando el talento de la chocolatería mexicana a nivel internacional.
El chef mexicano José Ramón Castillo recibió por tercer año consecutivo la Tablette d’Or en Francia, además de obtener dos distinciones de oro por sus bombones y tabletas de chocolate.
El chocolatero mexicano José Ramón Castillo, conocido como JoséRa, volvió a destacar internacionalmente al obtener su tercera Tablette d’Or consecutiva, reconocimiento otorgado por la guía francesa Le Guide des Croqueurs de Chocolat.
El anuncio se realizó el 3 de noviembre de 2026 en París, durante la presentación de los reconocimientos correspondientes a la edición 2027.
Chocolatería mexicana consigue doble oro
Su marca QUE BO! obtuvo dos distinciones: una por sus bombones de autor y otra por sus tabletas de chocolate, que participaron por primera vez en esta categoría.
Este resultado representa un nuevo reconocimiento al trabajo del chef, quien combina técnicas internacionales con ingredientes y sabores tradicionales de México.
Además, Castillo destacó que los premios representan una responsabilidad con su equipo y con la promoción del cacao mexicano.
Con este tercer reconocimiento consecutivo, el chef continúa posicionando su propuesta de chocolatería mexicana en el ámbito internacional.
