La Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) avalo este martes 13 de octubre la prohibición de alimentos que no cumplan con los lineamientos de salud en escuelas de todos los niveles educativo, incluyendo Universidades de todo el país.
La Suprema Corte destaco que no solo se trata de inhibir la venta de comida chatarra, sino que también regular el modo de preparación de los alimentos en las escuelas.
Se prevé que cada institución educativa del país cuente con la facultad de regular la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas dentro de los planteles.
Durante el Pleno se determinó que la Ley General de Educación faculta a las autoridades educativas y sanitarias para establecer reglas sobre la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas dentro de los planteles escolares, con base en criterios nutrimentales definidos por la autoridad sanitaria.
En ese sentido, la elaboración de alimentos dentro de las cooperativas deberá integrar únicamente alimentos de alto valor nutrimental y que se cumpla con dichos estándares de sanidad.
Ante esta medida la corte contemplo el desacuerdo de los estudiantes universitarios y puntualizo que, aunque las y los estudiantes sean mayores de edad y conserven la libertad de decidir qué consumir, el Estado mantiene la obligación de proteger el derecho a la salud y promover una alimentación adecuada dentro de los espacios educativos.
Además, destacó que las restricciones regulan únicamente los productos que pueden ofrecerse al interior de los planteles, sin prohibir su consumo o comercialización fuera de ellos.
Por otra parte, las empresas dedicadas a la venta y distribución de productos expresaron su inconformidad luego de presentar juicios de amparo al considerar que estas disposiciones afectaban su libertad de comercio.
El Máximo Tribunal concluyó que la existencia de contratos celebrados antes de la entrada en vigor de los Lineamientos no exime a los proveedores de cumplir la normativa vigente, salvo en los supuestos previstos por el régimen transitorio.
